Descriere:

Fermier: Jaime Figueroa

Varietate : Tabi

Crescuta la: 1600m 

Procesare: Anaerobic Naturala

Note : zmeura, coacaze, ciocolata

87.75 SCA

Povestea:

Jaime Figueroa s-a născut în municipalitatea Garzón într-o familie numeroasa.
Jaime și-a petrecut toate vacanțele de vară în mediul rural cu bunica lui Encarnación, care locuia într-o fermă mică cu câțiva arbori de cafea și vaci. În lunile de vară și vacanțele școlare, au împărtășit o viață de neuitat la țară, iar ea i-a transmis lui Jaime ceea ce este acum marea lui pasiune: cultivarea cafelei.Câțiva ani mai târziu, Jaime Figueroa a absolvit o diplomă în inginerie agricolă și a început să se dedice cultivarii cafelei.
Jaime s-a alăturat Federației Naționale a Producătorilor de Cafea în calitate de cultivator de cafea în regiunea de cultivare a cafelei Huila și mai târziu s-a alăturat sectorului Cooperative din Coocentral până în 2006.
În 1997, Jaime a devenit producător de cafea până astăzi, prima sa fermă a fost o fermă de familie.
Astăzi este proprietarul propriei ferme Villa Daniela de 20 de hectare și al Fincăi La Fontana, pe care o deține împreună cu fratele său.
Finca Villa Daniela este situată în cartierul de cafea Garzón din regiunea Huila.
Are o extindere de 20 de hectare din care 13 hectare sunt cultivate cu cafea din soiurile Tabi și Castillo.
Jaime, un mândru producător de cafea columbian, împreună cu soția sa Ruth și fiica Angela Maria formează o familie frumoasă. Scopul lui Jaime este de a continua cu una dintre cele mai mari tradiții ale zonei și de a menține o cultură eficientă și productivă a cafelei, oferind cele mai bune cafele din regiune.

De ce cafeaua aceasta?:

Am ales aceasta cafea pentru gustul ei foarte intens de fructe rosii si ciocolata.