Descriere:

Fermier: Fabrica Kamoini

Crescuta la : 1650m-1830m

Varietate:  SL28, SL 34

Procesare: Spalare

Note : lamaie, ceai negru, kiwi, struguri

87.25 SCA 

Pvestea:

 Nyeri, situat în centrul Provincia, este una dintre ele. Fabrica Kamoini (moara umedă) se află în Othaya, o parte din Nyeri Județul, care este situat de-a lungul râului Ichama, între zonele înalte fertile ale Rezervația forestieră Muntele Kenya și lanțul muntos Aberdare, la 85 km de capitala Nairobi.

Moara umedă face parte din Cooperativa Fermierilor Othaya Society Limited și prelucrează cireșele de la aproximativ 700 de mici fermieri din zonă. Acești fermieri cresc soiurile SL28, SL34, Ruiru 11 și Batian.

În Kenya, cafeaua este clasificată folosind o combinație de mărime și calitate a boabelor. Pentru de exemplu, AA este pentru boabele mai mari cu dimensiunea ecranului 18+ și PB este un grad pentru boabe de pădure, care sunt boabe unice cultivate în interiorul unei cireșe de cafea în loc de două. Toate cafeaua este sortată cu meticulozitate, de-pulpată corespunzător, spălată și uscată.

De ce cafeaua aceasta?:

Am ales aceasta cafea pentru profilul ei clasic de Kenya: citric, floral ceai negru.