Descriere:

Fermier: Hertson Bernal

Varietate : Castillo and Tambo

Crescuta la: 1800m 

Procesare: Anaerobic washed 

Note: zmeura, capsuni, ciocolata, trandafir 

88 SCA

Povestea:

Café Granja La Esperanza a început cu ferma Potosí, din Valle del Cauca, în 1945. Această fermă cultivă în principal varietățile de cafea Yello Bourbon, Red Bourbon și Caturra.

Orientarea spre dezvoltarea durabilă, dorința de a inova și iubirea pentru cafea au conturat drumul pe care Café Granja La Esperanza l-a parcurs. Acest producător este hotărât să cultive cafea organică de specialitate și să își extindă treptat dimensiunea, cu ferme succesive precum Las Margaritas și La Esperanza.

În 2003, Café Granja La Esperanza a decis să exporte cele mai bune loturi de cafea de specialitate din cele mai bune regiuni ale zonei.

În 2007, fondatorii Café Granja La Esperanza, Rigoberto Herrera și Luis Herrera, au avut oportunitatea de a gestiona o fermă în Panama, unde cultivă varietăți de cafea Gesha. Acest producător și-a lăsat amprenta prin câștigarea concursului Best of Panama cu celebra varietate de cafea Gesha cultivată pe ferma Cerro Azul. Acesta a fost un moment esențial de cotitură pentru promovarea valorii cafelei de specialitate durabile și pentru începerea unei noi ere pentru Café Granja La Esperanza.