Reteta de apa:)

Reteta de apa:)

Cum facem apa astel incat sa avem consistenta si cafele cat mai reusite?

Folosim apa demineralizata la care adaugam minerale precum: bicarbonat de sodiu si sulfat de magneziu.

Pentru reteta noastra inspirata de "Holy water", folosim la 5L de apa demineralizata la care adaugam 0.76g de sulfat de magneziu si 0.19g de bicarbonat de sodiu, le omogenizam foarte bine.

Rezulta intr-o apa cu un ppm de 112, care lasa aproape orice cafea sa straluceasca si sa fie extrem de buna.

Aceasta este apa pe care o folosim la cupping si la brew-uri.

Back to blog